Didier Michaud / Planquette (Bordeaux)
Planquette
33340 Saint Yzans de Médoc
Téléphone : 05 56 09 07 50
e-mail : didier.michaud@orange.fr
Site web : http://www.planquette.com
Le domaine
Créé en 1981, en chai particulier depuis 1998, sur la commune de Saint-Yzans de Médoc, proche de l'estuaire de la Gironde.Les vignes
Trois parcelles sur argilo-calcaire, plantées de cabernet sauvignon, merlot, petit verdotLa vinification
Fermentation avec peu de travail d'extraction, pressurage manuel, élevage de 30 mois en barriques anciennes et cuve.Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2018).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 1,7 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 32 hl/ha | Filtration des vins | Oui |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Les vins
- Vin de France
Les analyses (fournies par le vigneron)
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| Château Planquette | Rouge | 2011 | 5 |
| Château Planquette | Rouge | 2010 | 4 |
| Château Planquette | Rouge | 2009 | 3 |
| Château Planquette | Rouge | 2008 | 2 |
| Château Planquette | Rouge | 2005 | 2 |
| Château Planquette | Rouge | 2004 | 5 |
| Château Planquette | Rouge | 2003 | 10 |
| Château Planquette | Rouge | 2002 | 15 |
Présences aux salons
- A la rencontre des vins naturels 5e édition - Le Magasin - CNAC à Grenoble
- A la rencontre des vins naturels 6e édition - Le Magasin - CNAC à Grenoble
- A la rencontre des vins naturels 7e édition - Le Magasin - CNAC à Grenoble
- A la rencontre des vins naturels 10e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
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