Grégoire Perron / Domaine de la Combe aux Rêves (Bugey)

carte

227 rue de l'église

01250 Journans

Téléphone : 04 74 21 02 28

Site web : lacombeauxreves.fr

Le domaine

Petit domaine artisanal travaillant une mosaïque de petites parcelles.

Les vignes

Une grande variété de terroirs et de cépages, vigne protégée sans produits de synthèse, tondue et labourée.

La vinification

Vignification sans artifices s'adaptant au fil des millésimes.

Méthodes de travail

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2014).

À la vigneÀ la cave
Surface totale du domaine2 haUtilisation d’intrants autres que le SO2Non
Rendements moyens25 hl/haFiltration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèseNonCollage des vinsNon
CertificationNonRecours à l’osmose inverseNon
Vendanges manuellesOuiRecours à la flash pasteurisationNon

Les analyses

CuvéeVinAnnéeSO2 total mg/lSource
La Flûte AgitéeBlanc2011Non détectéanalyses
La Flûte AgitéeBlanc201011analyses
La Flûte NaturelleBulles201016analyses
Mouss’ti GrisBulles201011analyses
MoustigriBulles201016analyses
Noct'EnbullesBulles20117analyses
P’tit ZincBlanc201112analyses
P’tit ZincBlanc201011analyses
SynapseBlanc2011Non détectéanalyses

Présences aux salons

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