Gérald et Jocelyne Oustric / Domaine du Mazel (Rhône)
Gaec du Mazel
07400 Valvigneres
Téléphone : 04 75 52 51 02
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2011).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 18 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Filtration des vins | |
| Utilisation de produits de synthèse | Collage des vins | ||
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | |
| Vendanges manuelles | Recours à la flash pasteurisation | ||
Les analyses (fournies par le vigneron)
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| Planet | Rouge | 2007 | <10 |
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