Yann Pernuit
Château de Mérande 73800 Arbin
04 79 65 24 32
e-mail : domaine.genoux@wanadoo.fr
Site web : www.domaine-genoux.fr
Méthodes de travail
Année de déclaration :
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | ha | Utilisation d’intrants autre que le SO2 | |
| Rendements moyens | hl/ha | Filtration des vins | |
| Utilisation de produits de synthèse | Collage des vins | ||
| Certification | Recours à l’osmose inverse | ||
| Vendanges manuelles | Recours à la flash pasteurisation | ||
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données.
Analyse des vins
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l | Source |
|---|---|---|---|---|
| Arbin | Rouge | 2009 | 36 | analyses |
| Vin de Savoie | Rosé | 2010 | 22 | analyses |
| Vin de Savoie - Jacquère | Blanc | 2010 | 34 | analyses |
