Céline Laforest et Laurent Feutrier / Domaine Les Tuiles Bleues (Luberon)

carte

Vieux chemin de la Tour d'Aigues

84240 Sannes

Téléphone : 06 17 84 01 50

e-mail : domaine@lestuilesbleues.fr

Site web : https://www.lestuilesbleues.fr/

Le domaine

Au pied du Luberon, nous avons un petit domaine familiale de 12ha en vignes, blés et oliviers, lavandes, bois et foin. Depuis 40 ans nous cultivons en agriculture biologique et depuis 14 ans nous vinifions de manière naturelle les raisins au domaine. Les blés anciens, les olives et les lavandes viennent en complément de la culture des raisins. Le foin est pour notre coéquipier Mano, cheval de trait comtois de 3 ans.

Les vignes

Sur les 9ha de vignes nous avons - des raisins de table : Muscat de Hambourg et Alphonse Lavallée - des raisins de cuve : Grenache, Syrah et Cabernet-Franc pour les vins rouges et rosés, Ugni Blanc pour le vin blanc. Les vignes ont une moyenne d'âge de 30 ans. La culture et biologique avec des purins de plantes. Enherbement des rangs et travail du pied.

La vinification

Les raisins sont ramassés à bonne maturité, à la main en petites caisses, égrappés et foulés sur place. Cette année c'est Mano (cheval de trait comtois de 3 ans) qui devrait avoir la mission de les ramener de la vigne à la cave. La vinification se déroule ensuite naturellement sans aucun produit ou apport. L’élevage se fait en cuve ou en barriques de chêne pendant 6 mois à 2 ans dans nos caves. La mise en bouteille se fait sur place par nos soins.

Méthodes de travail

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2022).

À la vigneÀ la cave
Surface totale du domaine12 haUtilisation d’intrants autres que le SO2Non
Rendements moyens15 hl/haFiltration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèseNonCollage des vinsNon
CertificationNonRecours à l’osmose inverseNon
Vendanges manuellesOuiRecours à la flash pasteurisationNon

Les analyses (fournies par le vigneron)

CuvéeVinAnnéeSO2 total mg/l
DV-0045Rosé2013<20
DV-0046Rouge2013<20
AdelineBlanc2012<20
AdelineRosé2012<20
Adeline 3 cépagesRouge2012<20
Adeline Cabernet FrancRouge2012<20
Adeline GrenacheRouge2012<20
Adeline MuscatRosé2012<20
Adeline SyrahRouge2012<20
Cuvée MathiasBlanc2010<20
Cuvée MathiasRosé2010<20

Présences aux salons

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