Cécile et Bernard Bellahsen (Languedoc)

Cécile et Bernard Bellahsen

Fontarèche 34720 Caux

04 67 98 40 22


La vinification

Les raisins fermentent à leur rythme avec uniquement les données confiées par la nature.

Méthodes de travail

Année de déclaration : 2016

A la vigneA la cave
Surface totale du domaine2 haUtilisation d’intrants autre que le SO2Non
Rendements moyens20 hl/haFiltration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèseNonCollage des vinsNon
CertificationNonRecours à l'osmose inverse
Vendanges manuellesOuiRecours à la flash pasteurisation

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données.

Analyse des vins

CuvéeVinAnnéeSO2 total mg/lSource
PirouetteRouge2013<10analyses

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