Cécile et Bernard Bellahsen / Fontedicto (Languedoc)

carte

Fontarèches

34720 Caux

Téléphone : 04 67 98 40 22

La vinification

Les raisins fermentent à leur rythme avec uniquement les données confiées par la nature.

Méthodes de travail

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2016).

À la vigneÀ la cave
Surface totale du domaine2 haUtilisation d’intrants autres que le SO2Non
Rendements moyens20 hl/haFiltration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèseNonCollage des vinsNon
CertificationNonRecours à l’osmose inverse
Vendanges manuellesOuiRecours à la flash pasteurisation

Les analyses

CuvéeVinAnnéeSO2 total mg/lSource
PirouetteRouge2013<10analyses

Présences aux salons

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