Denis Brutsaert, Marie Couturie / La Cabrery (Luberon)
route de Peypin
84240 Vitrolles-en-Luberon
Téléphone : 672632038
e-mail : lacabrery84@orange.fr
Site web : www.lacabrery.org
Le domaine
La Cabrery est un domaine collectif d'une dizaines de personnes sur 25 ha dont 9,5 ha de vigne, le reste en cultures céréalières, un peu de maraîchage et petits élevages. La Cabrery est reliée au réseau de fermes autogérées Longo Maï. la Cabrery fait partie du collectif de vignerons vin nature luberon/ventoux "Qui l'eut cru"Les vignes
9 ha en Grenache noir, syrah et Merlot pour les rouges, Clairette, Grenache blancs, Viognier, Sauvignon et ugni pour les blancs. Les vignes ont entre 40 et 20 ans.Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2020).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 9 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Les analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l | Source |
|---|---|---|---|---|
| Glan | Blanc | 2018 | < 10 | analyses |
| Merlot | Rouge | 2018 | < 10 | analyses |
| Ptit | Blanc | 2018 | < 10 | analyses |
| Rakham | Rouge | 2018 | < 10 | analyses |
| Scara | Rouge | 2018 | 12 | analyses |
| Vio | Blanc | 2018 | 10 | analyses |
Présences aux salons
- A la rencontre des vins naturels 10e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 11e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 12e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
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