Renaud Scarlata / Vin de Pays et de Famille (Occitanie)
505 chemin des Tours de Seguin
30900 Nîmes
Téléphone : 06 15 54 30 29
e-mail : vpf.scarlata@sfr.fr
Site web : https://www.facebook.com/VinPaysFamilleScarlata/
Le domaine
domaine crée en 2013 et mené en double activité jusqu'à aujourd'hui par véronique et Renaud SCARLATA. 2022 est l'année des ''grands changements dans la continuité'', puisque Guilhem SCARLATA, prends la main sur le domaine, en s'installant an qualité de jeune agriculteur.Les vignes
vignes bichonnées sans chimie de synthèse, seulement souffre et cuivreLa vinification
vinification naturelle sans intrantsMéthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2022).
À la vigne | À la cave | ||
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Surface totale du domaine | 7 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
Rendements moyens | 15 hl/ha | Filtration des vins | Non |
Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
Certification | En conversion | Recours à l’osmose inverse | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Les analyses (fournies par le vigneron)
Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
---|---|---|---|
Episode C | Rouge | 2021 | 24 |
Loup | Rouge | 2021 | <10 |
Lune | Blanc | 2021 | 25 |
Pas de Roro | Rosé | 2021 | 19 |
Course | Rouge | 2020 | <10 |
Longues | Rosé | 2020 | 13 |
Lou | Rouge | 2020 | <10 |
Carré de lune | 2018 | 27 | |
Carré des longui | 2018 | < 10 | |
Carré du loup | 2018 | < 10 |
Présences aux salons
- A la rencontre des vins naturels 10e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 11e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 12e édition (annulé) - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 12e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 13e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
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