Edouard et Lane Sentex / Un coin sur Terre (Gard)
100 rue Jean-Jacques Rousseau
30600 Vauvert
Téléphone : 09 81 93 29 54
e-mail : contact@uncoinsurterre.com
Site web : http://uncoinsurterre.com
Le domaine
Domaine à taille humaine situé non loin de la Camargue travaillant en Biodynamie depuis 2015.Les vignes
Cultivé en Biodynamie, nous cherchons continuellement à trouver le bon équilibre entre préserver notre environnement et produire le raisin le plus équilibré possible.La vinification
L'idée est de vinifié nos vins le plus naturellement possible. Nous travaillons pour cela en semi macération et sans autre intrant que les raisins que nous cultivons.Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2022).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 8 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 35 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Les vins
- Vin de France
Les analyses (fournies par le vigneron)
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| Esperanza | 2018 | <10 | |
| Intuition | Rouge | 2018 | < 10 |
| Sensation | Rouge | 2018 | < 10 |
| Tentation | 2018 | 13 | |
| Intuition | 2017 | < 10 | |
| Sensation | 2017 | < 10 |
Présences aux salons
- A la rencontre des vins naturels 11e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 12e édition (annulé) - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 12e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
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