Présence aux salons
Le domaine
7500 pieds ha samilion sauvignon muscadelle
Les vignes
7500 pieds ha samilion sauvignon muscadelle
La vignification
Sans intrant fermentation libre
Les vins
ELEVAGE TRES LONG DE 7 A 22 ANS
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2025).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 15 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 7 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| Sauternes | Blanc | 2003 | 134 |