Grenoble, le 20 janvier 2020 – La douzième édition du salon À la rencontre des vins naturels aura lieu à Saint-Égrève les 14 et 15 mars 2020. Cette édition se tiendra à l’Espace Robert Fiat de Saint-Égrève. Avec une claire volonté de privilégier la sélection et la qualité, ce salon a pour vocation de faire découvrir les vins naturels au travers d’un petit tour de France d’une trentaine vignerons sélectionnés.
Le salon est aussi l’occasion d’une animation thématique dont le thème et les participants restent à définir.
« Le vin naturel est un vin atypique et extraordinairement complexe. Comme toute nouveauté gustative il peut surprendre et bousculer nos préjugés et nos croyances sur le vin. Cependant, lorsqu’on va à sa rencontre et qu’on apprend à le découvrir, c’est un feu d’artifice d’arômes, de goûts nouveaux, évoluant sans cesse. » explique Yannick Sebillet, président de l’association S-Prit.
Tous les détails sont disponibles sur le site dédié : alarencontredesvinsnaturels.fr.
À propos des vins naturels
Tout en suivant les contraintes du raisin cultivé en agriculture biologique, les vins naturels essaient d’être au plus près de la qualité de goût naturelle des fruits et de puiser leur typicité dans leurs terroirs respectifs. Les vignerons qui s’investissent dans cette approche du vin travaillent les vignes et aussi les vins en respectant la nature des sols par un travail long et minutieux. Cela implique un travail de la vigne sans désherbant, pesticide, insecticide ou tout autre produit de synthèse pour permettre à celle-ci de donner toutes ses qualités de terroir et de pureté. Lors de la vinification, le travail du vin au naturel n’autorise aucun intrant chimique (mis à part du SO2), laissant les levures indigènes opérer leurs transformations successives afin d’obtenir une vinification longue, calme et stylée. Enfin, l’emploi d’un minimum de soufre (sulfites, SO2) voire l’absence totale de soufre est une règle de conduite. Les vins naturels sont donc à l’opposé de la normalisation.
À propos d’À la rencontre des vins naturels
À la rencontre des vins naturels est un salon annuel spécialisé dans la découverte des vins naturels de différentes régions françaises. La douzième édition de ce salon se tiendra les 14 et 15 mars 2020 à l’Espace Robert Fiat de Saint-Égrève.
Contact presse :
Carl Conrad
T : 06.07.22.74.26
E : carl@alarencontredesvinsnaturels.fr