Présence aux salons
Le domaine
Vignoble renaissant de l'Isère, cépages rares et oubliés des Alpes notamment la Verdesse, l'Etraire, le Persan et le Servanin
Les vignes
Pour la plupart, jeunes vignes d'une dizaine d'année. Quleques vignes centenaires de Servanin.
La vignification
Levures indigènes, macérations légères, élevage d'un an
Les vins
Des vins libres et expressifs à fortes personnalités !
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2026).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 3,5 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 40 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Biologique | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| La Rimaye | Rouge | 2020 | 12 |
| Maurice | Blanc | 2020 | 30 |
| Neve | Rouge | 2021 | 31 |
| Servanin | Rouge | 2020 | 20 |
| Verdesse | Blanc | 2021 | 28 |
| Verdesse | Blanc | 2020 | 26 |