Présence aux salons
Le domaine
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Les vignes
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La vignification
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Les vins
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Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : N/A).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | - ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | - |
| Rendements moyens | - hl/ha | Filtration des vins | - |
| Utilisation de produits de synthèse | - | Collage des vins | - |
| Certification | - | Recours à l’osmose inverse | - |
| Vendanges manuelles | - | Recours à la flash pasteurisation | - |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| Beaujolais Villages Nouveau | Rouge | 2009 | 7 |
| Fleurie | Rouge | 2010 | 8 |