Présence aux salons
Le domaine
Domaine au fil du haut Rhône constitué de vieilles vignes.
Les vignes
sols non travaillés, travail manuel accompagné de tisanes
La vignification
vinification douce avec un outil majeur...le temps
Les vins
du jus
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2024).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 2,5 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 17 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| les champs du possible | Bugey | 674314631 | - |