Présence aux salons
Le domaine
Néo vigneron en bio, installé à Pouzilhac (Gard) en 2019. Vins natures sans intrants et pas ou peu de sulfites.
Les vignes
Vignes assez agées, enherbées en partie
La vignification
Peu interventionniste, infusions
Les vins
La philosophie de mes vins est de revendiquer le "nature droit", c'est à dire des vins produits le plus naturellement possible, sans déviances ou extravagances trop marquées.
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2026).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 6,5 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 25 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Biologique | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|