Claude Courtois (Loire)

Claude Courtois

Les cailloux du Paradis 41230 Soings en Sologne

02 54 98 71 97


Site web : vinscourtois.free.fr

Le domaine

Claude et Julien (son fils) ont en commun le respect de la nature. Ce qui ce traduit par une culture " l'ancienne" sans interventions chimiques, utilisant des techniques de vinifications atypiques afin d'exauster vritablement le terroir.

Les vignes

Le domaine de Claude, actuellement 13 ha, est plant de cpages gamay (cuve Nacarat), cabernet-franc, ct, cabernet-sauvignon (cuve Racines) et en blanc du sauvignon (Quartz et Plume d'ange) et pineau (Alkimya).

La vinification

Le domaine de Claude, actuellement 13 ha, est plant de cpages gamay (cuve Nacarat), cabernet-franc, ct, cabernet-sauvignon (cuve Racines) et en blanc du sauvignon (Quartz et Plume d'ange) et pineau (Alkimya).

Méthodes de travail

Année de déclaration :

A la vigneA la cave
Surface totale du domaine haUtilisation d’intrants autre que le SO�
Rendements moyens hl/haFiltration des vins
Utilisation de produits de synthèseCollage des vins
CertificationRecours à l'osmose inverse
Vendanges manuellesRecours à la flash pasteurisation

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données.

Analyse des vins

CuvéeVinAnnéeSO2 total mg/lSource

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