Présence aux salons

Le domaine

Domaine créé de toute pièce en 2016.

Les vignes

Vignes autonomes

La vignification

Levures indigènes qui bossent comme elles veulent.

Les vins

Pepette , 22 soif, Padawine, T'as rien pigé !

Méthodes de travail

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : N/A).

À la vigne À la cave
Surface totale du domaine 4 ha Utilisation d’intrants autres que le SO2 Non
Rendements moyens 15 hl/ha Filtration des vins Non
Utilisation de produits de synthèse Non Collage des vins Non
Certification Oui Recours à l’osmose inverse -
Vendanges manuelles Oui Recours à la flash pasteurisation -

Analyses

Cuvée Vin Année SO2 total mg/l
Merlot Rouge 2018 10