Présence aux salons
Le domaine
Vgnoble conduit en bio et vins S.A.I.N.S. Intervention minimum sur le vignoble en fonction des besoins.
Les vignes
Viticulture écosophique à l'écoute du vivant.
La vignification
Vendanges ramassée en caisse, asepsie et nettoyage eau froide et eau chaude, rien d'autre.
Les vins
Vins S.A.I.N.S. sans aucun intrant ni sulfite ajouté.
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2026).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 12 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 25/40 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Biologique | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| 1 | Rouge | 2022 | <20 |
| Cancon | Blanc | 2022 | <20 |
| Cancon | Blanc | 2021 | <20 |
| Clapisseta | Blanc | 2021 | <20 |
| Clapisseta | Blanc | 2021 | <20 |
| Coulado | Rouge | 2022 | <20 |
| Flor | Blanc | 2021 | <20 |
| Gaia B | Blanc | 2018 | <20 |
| Mousseux | Blanc mousseux | 2021 | <20 |
| Pendolina | Rouge | 2021 | <20 |
| Per Tu | Rouge | 2022 | <20 |
| Per Tu | Rouge | 2021 | <20 |
| Perdigan | Rouge | 2021 | <20 |
| Pometa | Rouge | 2021 | <20 |