Présence aux salons
Le domaine
Jeune vigne en gobelet sur granite
Les vignes
Jeune vigne en gobelet sur granite
La vignification
Vinification sans aucun intrant, travail manuel sans machine, à l'ancienne.
Les vins
Vin sur le fruit, facile à boire, majoritairement en cuve.
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2025).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 0,5 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| Chifoumi | - | 2022 | 17 |
| Elixir d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'amour | Rouge | 2019 | <10 |
| Elixir de Jouvence | Blanc | 2020 | <10 |
| Elixir de Jouvence | Blanc | 2014 | <26 |
| Elixir de Jouvence | Blanc | 2011 | 12 |
| Elixir de Longue vie | Rouge | 2020 | <10 |
| Elixir de Longue Vie | - | 2014 | <26 |
| Elixir Onirique | Bulles | 2014 | <26 |
| Elixir Onirique | Bulles | 2011 | 12 |
| Fantasmagorie | - | 2017 | <26 |
| Fatasmagorie | - | 2019 | <10 |
| Jouvence | - | 2013 | 10 |
| Longue Vie | - | 2013 | 13 |
| Onirique | - | 2013 | 10 |
| Patte folle | - | 2020 | <10 |
| Pouic | - | 2022 | <12 |
| Tortue Jeanine | - | 2022 | <12 |