Présence aux salons

Le domaine

Créé en 1981, en chai particulier depuis 1998, sur la commune de Saint-Yzans de Médoc, proche de l'estuaire de la Gironde.

Trois parcelles sur argilo-calcaire, plantées de cabernet sauvignon, merlot, petit verdot

Fermentation avec peu de travail d'extraction, pressurage manuel, élevage de 30 mois en barriques anciennes et cuve.

Vin de France Planquette 2010

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : N/A).

À la vigne		À la cave
Surface totale du domaine	1,7 ha	Utilisation d’intrants autres que le SO₂	Non
Rendements moyens	32 hl/ha	Filtration des vins	Oui
Utilisation de produits de synthèse	Non	Collage des vins	Non
Certification	Oui	Recours à l’osmose inverse	-
Vendanges manuelles	Oui	Recours à la flash pasteurisation	-

Cuvée	Vin	Année	SO₂ total mg/l