Présence aux salons
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Le domaine
Sols de grès à 500m d'altitude dans les cévennes ardéchoises
Les vignes
sols de grès à 500m d'altitude dans les cévennes ardéchoises
La vignification
vinifié sans aucun produit
Les vins
2 blancs, 1 clairet, 4 rouges
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2023).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 4 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 45hl/ha hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| Fai Virar Rouge | Rouge | 2021 | <9 |
| Fai Virar Rouge | Rouge | 2020 | <9 |
| Gamay | - | 2014 | <11 |
| La Mai Polida | Blanc | 2021 | <9 |
| La Mai Polida | Blanc | 2020 | <9 |
| la mai polida | Blanc | - | <9 |
| La Mai Polida n2 | Blanc | 2020 | <9 |
| La Mai Polida special | Blanc | 2021 | <9 |
| Lo Grand Fresiment | Blanc | 2021 | <9 |
| Lo Grand Fresiment | Blanc | 2020 | <9 |
| Lo Ravi | Rouge | 2021 | <9 |
| Lo Ravi | Rouge | 2020 | <9 |
| Merlot | Rouge | 2014 | <11 |
| Sople e Joios | Rouge | 2021 | <9 |
| Sople e Joios | Rouge | 2020 | <9 |
| sople e joios | Rouge | - | <9 |
| Sota Mon Soleu | Rouge | 2021 | <9 |
| Sota Mon Soleu | Rouge | 2020 | <9 |
| Viognier | - | 2014 | <11 |