Maurizio Ferraro / Azienda Agricola Ferraro (Piemonte)

carte

via Marconi 14

14030 Montemagno

e-mail : contatti@ferrarovini.com

Site web : http://www.ferrarovini.com

Le domaine

Je viens d'une famille de vignerons après le 1819.Ma cave se trouve a Montemagno dans les collines du Monferrato en Pièmont. Ma philosophie de productions va respecter la nature et la biodiversité et dans les vins seulement jus de raisin fermenté.

Les vignes

Je cultive à la mode Biologique mes vignes de Barbera, Grignolino, Ruchè, Nebbiolo, Chardonnay, et Timorasso. Le travaille est presque manuelle

La vinification

Je ne controle pas les temperaturea, je ne fais pas de filtration, je n'utilise pas d'intrants ou de sulphites

Méthodes de travail

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2020).

À la vigneÀ la cave
Surface totale du domaine7 haUtilisation d’intrants autres que le SO2Non
Rendements moyens22 hl/haFiltration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèseNonCollage des vinsNon
CertificationOuiRecours à l’osmose inverseNon
Vendanges manuellesOuiRecours à la flash pasteurisationNon

Les analyses

Aucune analyse disponible.

Présences aux salons

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