Maurizio Ferraro / Azienda Agricola Ferraro (Piemonte)
via Marconi 14
14030 Montemagno
e-mail : contatti@ferrarovini.com
Site web : www.ferrarovini.com
Le domaine
Je viens d'une famille de vignerons après le 1819.Ma cave se trouve a Montemagno dans les collines du Monferrato en Pièmont. Ma philosophie de productions va respecter la nature et la biodiversité et dans les vins seulement jus de raisin fermenté.Les vignes
Je cultive à la mode Biologique mes vignes de Barbera, Grignolino, Ruchè, Nebbiolo, Chardonnay, et Timorasso. Le travaille est presque manuelleLa vinification
Je ne controle pas les temperaturea, je ne fais pas de filtration, je n'utilise pas d'intrants ou de sulphitesMéthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2020).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 7 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 22 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Les analyses
Aucune analyse disponible.
Présences aux salons
- A la rencontre des vins naturels 10e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 11e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
This entry was posted in and tagged Maurizio Ferraro. Bookmark the permalink.
Derniers commentaires