Nathalie Banes / Transport Emotionnel (Beaujolais)

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e-mail : nathaliebanes@gmail.com

Le domaine

Changement de vie en 2015 pour embrasser l'agriculture après la bijouterie. Une volonté certaine pour devenir une "Super Woman" de la vigne. Après avoir fait face aux déboires quotidiens, à l'apprentissage douloureux du savoir-faire, au corps qu'il a fallu soumettre à de rude épreuve, finalement, j'y suis arrivée!

Les vignes

Mes vignes sont travaillés en binôme avec mon cheval Hulot; comtois fort et gentil pour combattre l'enherbement. Au temps des vendanges, des vendangeurs aimables et courageux s'en viennent prêter mains fortes au ramassage du futur breuvage. Logés à la maison, nourris et abreuvés de bons vins des copains.

La vinification

A la cave, du raisin, pas d'artifice, ni maléfice. Macération en grappe entière dans des cuves en acier. Remontage deux fois par jour pendant toute la durée de macération qui varie de 7 à 10 jours.

Méthodes de travail

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2023).

À la vigneÀ la cave
Surface totale du domaine3.8 haUtilisation d’intrants autres que le SO2Non
Rendements moyens20 hl/haFiltration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèseNonCollage des vinsNon
CertificationOuiRecours à l’osmose inverseNon
Vendanges manuellesOuiRecours à la flash pasteurisationNon

Les vins

  • VIN DE FRANCE

Les analyses (fournies par le vigneron)

Aucune analyse disponible.

Présences aux salons

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