Thomas Finot / Domaine Finot (Isère)
190 impasse du Teura
38190 Bernin
Téléphone : 04 76 13 45 57
e-mail : thomas@domaine-finot.com
Site web : https://domaine-finot.com/
Le domaine
C'est en 2007 que Thomas découvre le terroir du Grésivaudan ainsi que son potentiel viticole. Il crée le Domaine Finot en 2008 à Bernin dans l'objectif de faire revivre et mettre en valeur les cépages endémiques de l’Isère (Verdesse en blanc, Persan et Étraire de la Dhuy en rouge). Situées sur les éboulis argilo-calcaires du massif de la Chartreuse, les vignes sont cultivées en bio et biodynamie et les vins vinifiés de manière naturelle. Depuis les vendanges 2014, en plus des coteaux du Grésivaudan, le Domaine Finot a repris des parcelles de vignes familiales dans les Crozes Hermitage sur les coteaux de Larnage.Les vignes
Vignes situées sur les éboulis argilo-calcaires du massif de la Chartreuse, cultivées en bio (certification Ecocert) et biodynamies (certification Demeter)La vinification
Vinification naturelle, aucun intrant hormis de faibles doses de SO2Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2023).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 10 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 25 hl/ha | Filtration des vins | |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Les vins
- IGP Isère Coteaux du Grésivaudan
- Crozes-Hermitage
Les analyses (fournies par le vigneron)
Aucune analyse disponible.
Présences aux salons
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