Présence aux salons
Le domaine
Vigneti di montagna da 600 a 1000 m nelle Dolomiti bellunesi
Les vignes
Vigneti di montagna da 600 a 1000 m nelle Dolomiti bellunesi
La vignification
Macerati o non, fermentazione spontanea
Les vins
Vini di montagna, grandi acidità e freschezza
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2025).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 4 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 40 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Non | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|