Présence aux salons
Le domaine
Vignes cultivées dans le respect de la nature sans molécule de synthèse.
Les vignes
Vignes cultivées dans le respect de la nature sans molécule de synthèse.
La vignification
vinification sans intrant œnologique. vin ni collé ni filtré
Les vins
Elevage en amphore en terre cuite.
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2025).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 7 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| Alliance | Rouge | 2017 | 14 |
| Viognier | Blanc | 2017 | 39 |