Présence aux salons
Le domaine
Domaine bio & traction animale. Sur Séchéras, dans la vallée du Rhône nord, le domaine cultive la vigne en bio depuis toujours, certifié depuis 2020 et engagé en biodynamie. À 350 m d’altitude, sur l’appellation Saint-Joseph, les sols sont travaillés avec soin... et avec l’aide de deux mulets, fidèles compagnons de vigne.
Les vignes
Nos vignes sont situées autour de 350 m d’altitude en nord Ardèche, sur des terroirs sable granitique, sablo-limoneux...
La vignification
La vinification est sans intrant œnologique. Vin non collé, vin non filtré.
Les vins
Vin élevé entre 8 mois et 18 mois. Élevage en amphore en terre cuite ou cuve béton ovoïde.
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2026).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 7 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Oui |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Biologique | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| Alliance | Rouge | 2017 | 14 |
| Viognier | Blanc | 2017 | 39 |