Présence aux salons
Le domaine
Domaine familial
Les vignes
dans le respect de la terre.
La vignification
vins natures
Les vins
une libre expression
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : N/A).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 60 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 25 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | - |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | - |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| BLC 1 | Blanc | 2014 | <20 |
| BOURB 1 | Blanc | 2014 | <20 |
| Cairanne | Rouge | 2013 | 23 |
| EB | Rouge | 2012 | 21 |
| EST | Rouge | 2011 | 22 |
| Rastau | Rouge | 2013 | 22 |
| TG | Rouge | 2013 | 22 |