Laurent Herlin / Domaine Laurent Herlin (Val de Loire)
1 Le Plessis
37140 Chouzé-sur-Loire
Téléphone : 06 14 23 57 45
e-mail : laurent.herlin@yahoo.fr
Site web : https://www.laurentherlin.com/
Le domaine
En 2008, après 12 ans comme ingénieur en informatique, j’ai décidé d’allier ma passion pour le vin et mes convictions écologiques en devenant vigneron bio. J’ai alors suivi une formation à Beaune et réalisé plusieurs stages.Les vignes
Cabernet franc sur différents terroirs : sable, gravier. Chenin sur argilo-siliceuxLa vinification
Utilisation de SO2 car mes malo se terminent toujours avant les sucres et cela me permet de maitriser la volatile. Vinification en cuve fibre ou en cuve bois. Élevage en cuve ou en barriquesMéthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2023).
À la vigne | À la cave | ||
---|---|---|---|
Surface totale du domaine | 2.5 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
Rendements moyens | 30 hl/ha | Filtration des vins | Oui |
Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Les vins
- Bourgueil
- Vin de France
Les analyses (fournies par le vigneron)
Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
---|---|---|---|
Tsoin Tsoin | Rouge | 2022 | 31 |
Terre d'adoption | Rouge | 2021 | 26 |
Triceps | Rouge | 2021 | 20 |
Tsoin Tsoin | Rouge | 2021 | 28 |
Vin de copains | Blanc | 2021 | 33 |
Terre d'adoption | Rouge | 2020 | <20 |
Vin de copains | Blanc | 2020 | <20 |
Champs des reves | Rouge | 2019 | 37 |
Illuminations | Rouge | 2018 | 22 |
Eclosion | Rouge | 2017 | <20 |
Illuminations | Rouge | 2017 | 28 |
Illuminations | Rouge | 2017 | 21 |
Microcuve | Rouge | 2017 | <20 |
Potion herlin l'enchanteur | Rouge | 2017 | <20 |
Illuminations | Rouge | 2016 | <20 |
Électron libre | Rouge | 2015 | 29 |
Frostman | Rouge | 2015 | 29 |
Illuminations | Rouge | 2015 | 24 |
Présences aux salons
- A la rencontre des vins naturels 10e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 11e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 12e édition (annulé) - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 12e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 13e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
- A la rencontre des vins naturels 14e édition - Espace Robert Fiat à Saint-Egrève
This entry was posted in and tagged Laurent Herlin. Bookmark the permalink.
Derniers commentaires