Benjamin Yvernay (Beaujolais)

Benjamin Yvernay

Le Corbet 69640 Cogny

06 33 77 50 53


e-mail : lauremarnezy@gmail.com

Le domaine

Situé a Cogny près de Villefranche-sur-Saône. Installés depuis 2012,

Les vignes

3 ha de gamay agés de 60 ans a 100 ans . 500m de chardonnay et 6000 m de gamaret . Sur des sols majoritairement argilo calcaire.

La vinification

vinification en grappes entières de 5 a 15 jours sans aucun ajout. Elevage de 6 mois a 2 ans .

Méthodes de travail

Année de déclaration : 2019

A la vigneA la cave
Surface totale du domaine4 haUtilisation d’intrants autre que le SO2Non
Rendements moyens30 hl/haFiltration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèseNonCollage des vinsNon
CertificationOuiRecours à l’osmose inverseNon
Vendanges manuellesOuiRecours à la flash pasteurisationNon

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données.

Les vins

  • vin de france

Analyse des vins

CuvéeVinAnnéeSO2 total mg/lSource

Présences aux salons

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