Lilian Bauchet (Beaujolais)

Lilian Bauchet

69820 Fleurie

04 74 69 83 34


e-mail : lilianbauchet@gmail.com

Site web : bauchet.blogspot.fr

Le domaine

Domaine en agriculture biologique. 3 hectares de vignes dans le nord Beaujolais, sur la commune de Lancié. Vins élaborés sans intrants. Mise en bouteille au domaine sans filtration, ni collage.

Les vignes

cépage Gamay - Densité de plantation de 8500 à 10 000 pieds hectare - Sols sableux sur arène granitique. Mixte de vignes certifiées bio et vignes en cours de conversion.

La vinification

vinification en grappes entières. Durée de cuvaison variable selon le millésime. de 8 jours à 3 semaines de macération.

Méthodes de travail

Année de déclaration : 2015

A la vigneA la cave
Surface totale du domaine3 haUtilisation d’intrants autre que le SO2Non
Rendements moyens25 hl/haFiltration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèseNonCollage des vinsNon
CertificationOuiRecours à l'osmose inverseNon
Vendanges manuellesOuiRecours à la flash pasteurisationNon

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données.

Les vins

  • vin de france

Analyse des vins

CuvéeVinAnnéeSO2 total mg/lSource
DazibaoRouge0analyses
Fleurie Clos 2011Rouge201125analyses
Moulin à VentRouge20112analyses
Sur la RootRouge2011Non détectéanalyses
Sur la RootRouge0analyses

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