Lilian Bauchet (Beaujolais)

carte

69820 Fleurie

Téléphone : 04 74 69 83 34

e-mail : lilianbauchet@gmail.com

Site web : bauchet.blogspot.fr

Le domaine

Domaine en agriculture biologique. 3 hectares de vignes dans le nord Beaujolais, sur la commune de Lancié. Vins élaborés sans intrants. Mise en bouteille au domaine sans filtration, ni collage.

Les vignes

cépage Gamay - Densité de plantation de 8500 à 10 000 pieds hectare - Sols sableux sur arène granitique. Mixte de vignes certifiées bio et vignes en cours de conversion.

La vinification

vinification en grappes entières. Durée de cuvaison variable selon le millésime. de 8 jours à 3 semaines de macération.

Méthodes de travail

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2015).

À la vigneÀ la cave
Surface totale du domaine3 haUtilisation d’intrants autres que le SO2Non
Rendements moyens25 hl/haFiltration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèseNonCollage des vinsNon
CertificationOuiRecours à l’osmose inverseNon
Vendanges manuellesOuiRecours à la flash pasteurisationNon

Les vins

  • vin de france

Les analyses

CuvéeVinAnnéeSO2 total mg/lSource
Amor RatiRouge2018non détectéanalyses
DazibaoRouge2019< lqanalyses
Fleurie Clos 2011Rouge201125analyses
L’Herbe FolleRouge2018non détectéanalyses
Moulin à VentRouge20112analyses
No sulfite no cryRouge2019non détectéanalyses
Sur la RootRouge2011Non détectéanalyses

Présences aux salons

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