Présence aux salons

Le domaine

Situé a Cogny près de Villefranche-sur-Saône. Installés depuis 2012,

3 ha de gamay agés de 60 ans a 100 ans . 500m de chardonnay et 6000 m de gamaret . Sur des sols majoritairement argilo calcaire.

vinification en grappes entières de 5 a 15 jours sans aucun ajout. Elevage de 6 mois a 2 ans .

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : N/A).

À la vigne		À la cave
Surface totale du domaine	4 ha	Utilisation d’intrants autres que le SO₂	Non
Rendements moyens	30 hl/ha	Filtration des vins	Non
Utilisation de produits de synthèse	Non	Collage des vins	Non
Certification	Oui	Recours à l’osmose inverse	-
Vendanges manuelles	Oui	Recours à la flash pasteurisation	-

Cuvée	Vin	Année	SO₂ total mg/l
Sans rancune	Blanc	2018	< 9