Joèl et Patrick Rols

Domaine Rols - Aveyron

Le Colombié 12320 Conques, France

Présence aux salons

Le domaine

Six hectares de vignes plantées de 2003 à 2005, sur un coteau de schistes. Chai de vinification, vin naturel.

Les vignes

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La vignification

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Les vins

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Méthodes de travail

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : N/A).

À la vigne À la cave
Surface totale du domaine 6.30 ha Utilisation d’intrants autres que le SO2 Non
Rendements moyens 28 hl/ha Filtration des vins Non
Utilisation de produits de synthèse Non Collage des vins Non
Certification Oui Recours à l’osmose inverse -
Vendanges manuelles Oui Recours à la flash pasteurisation -

Analyses

Cuvée Vin Année SO2 total mg/l
L'Assiette Blanc 2014 < 25
La Coccinelle Blanc 2018 < 20
La Coccinelle Blanc 2013 < 25
La Coccinelle Blanc 2011 12
La Coccinelle Rouge 2010 15
La Coquille Rouge 2014 < 10
La Coquille Rouge 2009 < 15
Les Anciens Rouge 2013 < 25
Les Anciens Rouge 2013 < 10
P'tit curieux Rouge 2009 < 15