Présence aux salons
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Le domaine
Six hectares de vignes plantées de 2003 à 2005, sur un coteau de schistes. Chai de vinification, vin naturel.
Les vignes
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La vignification
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Les vins
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Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : N/A).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 6.30 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 28 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | - |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | - |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| L\\\'Assiette | Blanc | 2014 | < 25 |
| La Coccinelle | Blanc | 2018 | < 20 |
| La Coccinelle | Blanc | 2013 | < 25 |
| La Coccinelle | Blanc | 2011 | 12 |
| La Coccinelle | Rouge | 2010 | 15 |
| La Coquille | Rouge | 2014 | < 10 |
| La Coquille | Rouge | 2009 | < 15 |
| Les Anciens | Rouge | 2013 | < 25 |
| Les Anciens | Rouge | 2013 | < 10 |
| P\\\'tit curieux | Rouge | 2009 | < 15 |