Présence aux salons
Le domaine
Ferme viticole en agriculture biologique certifiée. production de vin sans intrants exogènes. La traction animale est un point central dans l'entretien de nos vignes. Militant à la confédération paysanne pour une agriculture intelligente.
Les vignes
Vignoble familiale depuis 5 générations.
La vignification
Vinification en macération semi-carbonique, en cuve béton. On reste dans l'histoire typiquement Beaujolaise.
Les vins
Il nous tient de faire des vins honnêtes, vivants, et plein de fruit!
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2024).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 7 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | - |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | - |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| A tir d\'elle | Rouge | 2019 | 1 |
| Champ Blanc | Rouge | 2019 | <18 |
| Le merle blanc | Blanc | 2018 | <18 |
| Lubrifiant social | Beaujolais | 678154153 | - |