Présence aux salons
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Le domaine
Crée en 2004
Les vignes
Terroir de schiste et gneiss sur les contreforts des Pyrénées
La vignification
Levures indigènes
Les vins
Vin vivants
Méthodes de travail
Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2025).
| À la vigne | À la cave | ||
|---|---|---|---|
| Surface totale du domaine | 10 ha | Utilisation d’intrants autres que le SO2 | Non |
| Rendements moyens | 17 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèse | Non | Collage des vins | Non |
| Certification | Oui | Recours à l’osmose inverse | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Analyses
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l |
|---|---|---|---|
| Bejaune | Blanc | 2018 | <10 |
| Bejaune | Blanc | 2018 | <10 |
| Blanc Bec | Blanc | 2009 | 21 |
| Gribouille | Rouge | 2015 | <10 |
| Gribouille | Rouge | 2013 | <10 |
| Gribouille | Rouge | 2011 | <10 |
| Gribouille | Rouge | 2008 | <10 |
| Vieilles Bouilles | Rouge | 2014 | <10 |
| Vieilles Vignes | Rouge | 2015 | <10 |
| Vieilles Vignes | Rouge | 2013 | <10 |
| Vieilles Vignes | Rouge | 2011 | <10 |
| Vieilles Vignes | Rouge | 2007 | <10 |