Frédéric Rivaton / Domaine Rivaton (Roussillon)

carte

26 boulevard Carnot

66720 Latour-de-France

Téléphone : 06 24 92 49 63

e-mail : rivaton66@gmail.com

Site web : https://rivaton.vinsnaturels.fr/

Le domaine

domaine familial

Les vignes

la moitié du vignoble a plus de 80 ans

La vinification

pas de maîtrise des températures tous les mouvements se font par gravité

Méthodes de travail

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2021).

À la vigneÀ la cave
Surface totale du domaine12 haUtilisation d’intrants autres que le SO2Non
Rendements moyens15 hl/haFiltration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèseCollage des vinsNon
CertificationOuiRecours à l’osmose inverseNon
Vendanges manuellesOuiRecours à la flash pasteurisationNon

Les analyses

CuvéeVinAnnéeSO2 total mg/lSource
BejauneBlanc2018<10analyses
Blanc BecBlanc200921analyses
GribouilleRouge2013<10analyses
GribouilleRouge2011<10analyses
GribouilleRouge2008<10analyses
Tombé du CielRouge2018< 10analyses
Tombé du cielRouge0<10analyses
Vieilles BouillesRouge2014<10analyses
Vieilles VignesRouge2013<10analyses
Vieilles VignesRouge2011<10analyses
Vieilles VignesRouge2007<10analyses

Présences aux salons

This entry was posted in and tagged . Bookmark the permalink.