Frédéric Rivaton / Domaine Rivaton (Roussillon)

carte

26 boulevard Carnot

66720 Latour-de-France

Téléphone : 06 24 92 49 63

e-mail : rivaton66@gmail.com

Site web : https://rivaton.vinsnaturels.fr/

Le domaine

domaine familial

Les vignes

la moitié du vignoble a plus de 80 ans

La vinification

pas de maîtrise des températures tous les mouvements se font par gravité

Méthodes de travail

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2021).

À la vigneÀ la cave
Surface totale du domaine12 haUtilisation d’intrants autres que le SO2Non
Rendements moyens15 hl/haFiltration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèseCollage des vinsNon
CertificationOuiRecours à l’osmose inverseNon
Vendanges manuellesOuiRecours à la flash pasteurisationNon

Les analyses (fournies par le vigneron)

CuvéeVinAnnéeSO2 total mg/l
Tombé du CielRouge2019<10
BejauneBlanc2018<10
BejauneBlanc2018<10
PanoramixRosé2018<10
Poil dans la mainRosé2018<10
Tombé du CielRouge2018<10
GribouilleRouge2015<10
Vieilles VignesRouge2015<10
Vieilles BouillesRouge2014<10
GribouilleRouge2013<10
Vieilles VignesRouge2013<10
GribouilleRouge2011<10
Vieilles VignesRouge2011<10
Blanc BecBlanc200921
GribouilleRouge2008<10
Vieilles VignesRouge2007<10
Tombé du cielRouge0<10

Présences aux salons

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