Sylviane et Michel Issaly / Domaine de la Ramaye (Gaillac)

carte

Sainte Cécile d’Avès

81600 Gaillac

Téléphone : 05 63 57 06 64

e-mail : michel.del.ramaye@wanadoo.fr

Site web : https://www.michelissaly.com

Méthodes de travail

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : 2023).

À la vigneÀ la cave
Surface totale du domaine3,5 haUtilisation d’intrants autres que le SO2Non
Rendements moyens20 hl/haFiltration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèseNonCollage des vinsNon
CertificationOuiRecours à l’osmose inverseNon
Vendanges manuellesOuiRecours à la flash pasteurisationNon

Les vins

  • GAILLAC

Les analyses (fournies par le vigneron)

CuvéeVinAnnéeSO2 total mg/l
Clos RaysseRouge2014<10
PrunelardRouge201414
DX2013Blanc201311
BraucolRouge2010<10
Combe d'AvèsRouge201013
Grand TertreRouge201026
MauzacBlanc201037
Cavailles BasBlanc200912
Combe d’AvèsRouge200914
DurasRouge2009<10
Cavailles BasBlanc200818
Combe d'AvèsRouge2008<10
Grand TertreRouge2008<10
Sous BoisBlanc200835
Combe d'AvèsRouge200713
Combe d’AvèsRouge2006<10
Vin de l'oubliBlanc2000non détecté
Cavailles BasBlanc12
Quintessence douxLiquoreux35
Vin de l'oubliBlanc<10

Présences aux salons

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